Arroz De Bacalhau Com Espinafres: Sabores Autênticos

Elaboração

• Contents

  • 1 Vídeo
  • 2 Passo a Passo
  • 3 Dicas de cozinha
  • 4 Perguntas de cozinha
  • 5 Conclusão

  Vídeo

  Passo a Passo

  Refogue em azeite a cebola e o alho picados, durante 5 minutos aproximadamente.

  

  Junte o tomate e cozinhe, tapado, em lume brando, por mais 5 minutos.

  

  Adicione os espinafres até amolecer um pouco.

  

  De seguida, junte o arroz.

  

  Mexa e deixe fritar ligeiramente e junte o vinho.

  

  Adicionar a água, o bacalhau desfiado, mexa, tempere ligeiramente com sal e cozinhe em lume médio/brando até o arroz estar cozido, mexa de vez em quando e adicione mais água quente, se necessário.

  

  Dicas de cozinha

  • Utilize bacalhau de qualidade, dessalgado adequadamente. Pode ser desfiado ou em lascas.
  • O melhor será utilizar espinafres frescos. No entanto, pode usar congelados.
  • Se quiser elevar o nível de sabor do seu prato, em vez da água pode utilizar caldo caseiro, aproveitando as espinhas do bacalhau e alguns vegetais.
  • Pode adicionar um pouco de pimento vermelho ou verde picado ao refogado para um sabor extra e uma cor vibrante.
  • Não tenha pressa no refogado. Cozinhar a cebola e o alho lentamente até que estejam bem macios e dourados ajuda a desenvolver um sabor mais profundo.

  Perguntas de cozinha

  Se sobrar arroz, o que posso fazer?

  As sobras podem ser transformadas em bolinhos de arroz. Misture com um pouco de queijo ralado e um pouco de farinha, molde, envolva com ovo e pão ralado e leve a fritar até dourar.

  Posso usar outros tipos de arroz?

  Em alternativa, pode utilizar arroz SALUDÃES Especial Caldoso.

  É necessário utilizar o vinho?

  Não é de todo fundamental. No entanto, o vinho branco adiciona uma acidez agradável que equilibra o prato.

  Conclusão

  Esta receita de Arroz de Bacalhau e Espinafres é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para um jantar rápido e saboroso. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis. Ideal para surpreender a família com uma refeição tradicional, nutritiva e cheia de sabor. Experimente e transforme um simples arroz numa experiência gastronómica inesquecível!