Arroz de Coentros

Elaboração

• Nº PESSOAS: 4 pessoas

  TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos

  GRAU DE DIFICULDADE: Fácil

  CUSTO: Económico

  Contents

  • 1 Passo a Passo
  • 2 Dicas de Culinária
  • 3 Perguntas de Culinária
  • 4 Conclusão

  Passo a Passo

  Coloque o azeite num tacho e leve a lume médio-alto.

  

  Junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta moída.

  

  Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.

  

  Adicione a água quente e retifique os temperos. Deixe cozinhar cerca de 13 minutos.

  

  Dois a três minutos antes de retirar do lume acrescente coentros picados e  mexa. Retire do lume e sirva.

  

  Dicas de Culinária

  • • Utilize coentros frescos para intensificar o aroma.
    • Experimente combinar com frango ou camarão para variações do prato.
    • Adicione um toque de limão para um sabor cítrico.
    • Use caldo de legumes caseiro para um sabor mais rico.
    • Sirva como acompanhamento ou prato principal.
    • Armazene as sobras no frigorífico por até 3 dias em recipientes herméticos.

  Perguntas de Culinária

  Posso substituir os coentros por outra erva aromática?

  Sim, é possível substituir os coentros por outras ervas aromáticas. Salsa, manjericão, ou alecrim podem ser boas alternativas, dependendo do sabor desejado. Cada erva trará um perfil de sabor único ao prato.

  É possível fazer o arroz de coentros com arroz integral?

  Sim, é possível fazer o arroz de coentros com arroz integral. Contudo, o arroz integral possui um tempo de cozedura mais longo e pode necessitar de mais água. Ajuste o tempo e a quantidade de líquido conforme necessário.

  Como evitar que o arroz fique empapado?

  Para evitar que o arroz fique empapado, é importante manter a proporção correta de água e arroz. Além disso, evite mexer o arroz frequentemente durante o cozimento. Deixe cozinhar em lume brando e só mexa perto do final do tempo de cozedura.

  Quais os acompanhamentos indicados para servir junto com o prato?

  O arroz de coentros é bastante versátil e pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos. Opções populares incluem frango grelhado, camarões salteados, ou mesmo como acompanhamento de pratos de peixe. Também combina bem com saladas frescas para uma refeição mais leve.

  Conclusão

  O arroz de coentros é uma receita versátil e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste prato!